Türkische Rezepte

Beschreibung:
Gebackene Griesteilchen in Zuckersirup getaucht.

Zubereitung:
In einer Schüssel Gries (Irmik), Zucker, Milch, Backpulver und Sakiz gut vermischen. In eine gut gefettete Form schütten und eine Nacht ruhen lassen, anschließend mit Joghurt bestreichen und mit einem Messer Stücke (ein)schneiden, allerdings darauf aufpassen, daß die Schnitte 1/2 cm tief sind -nicht ganz durchschneiden!

Die einzelnen Stücke mit Mandeln verzieren und im vorgeheizten Backofen bei 180-200 Grad ca. 25-30 Min. backen. Gegen Ende des Backens die Stücke ganz durchschneiden. Nebenbei den Sirup mit Zitronensaft aufkochen und noch in warmen Zustand auf das frisch aus dem Ofen genommene warme Blech gießen. Abkühlen lassen und servieren.

Zutaten für Gebackene Griesteilchen in Zuckersirup:

Personen: 8
Zubereitungszeit: 60 Minuten

Für den Teig:
600 Gramm Gries
350 Gramm Zucker
350 ml Milch
½ EL Backpulver
100 Gramm Mandeln
100 Gramm Yoghurt
1 Sakiz

Für den Sirup:
220 Gramm Zucker
600 ml Wasser
½ Zitrone