Türkische Rezepte

Beschreibung:
Köstlicher leichter mediteraner Salat mit Weißkäse.

Zubereitung:
Salat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Peperoni in dünne Ringe schneiden. Feta-Käse in kleine Stücke schneiden. Tomaten achteln. Alles zusammen mit den Oliven und der Petersilie in eine Schüssel schichten.

Für die Marinade 100 ml Wasser mit Essig, Öl, Salz, Zucker und Paprikapulver verrühren, gleichmäßig über den Salat gießen und kurz durchziehen lassen.

Zutaten Türkischer Hirtensalat:

Personen: 4
Zubereitungszeit: 20 Minuten

1 Kopf Salat
1 Salatgurke(n)
1 Zwiebel(n)
4 Tomate(n)
100 g Feta-Käse
½ Bund Petersilie, glatt, davon die Blättchen
2 EL Oliven, schwarz
4 EL Essig (Rotweinessig)
1 Prise Zucker
Salz
3 EL Öl
½ TL Paprikapulver